Gums and stabilisers for the food industry 4 - proceedings of the 4th International Conference held at Wrexham, Clwyd, Wales, July 1987
- Författare
- (Edited by Glyn O. Phillips ...)
- Genre
- Konferenspublikation
- Språk
- Engelska
| Förlag | År | Ort | Om boken | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| IRL | cop. 1988 | Storbritannien, Oxford | xiv, 546 sidor. : ill., diagr., tab. | 1-85221-087-7 |